追蹤
【布。棉花】手作, 毛線娃娃, 帆布包
關於部落格
雅米的手作品牌

【布。棉花】

如果您喜歡雅米的作品,請與雅米聯絡!
  • 51333

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【烹飪】三杯雞

 
對三杯雞的喜愛,源自於小時候的回憶

記憶中,就是從媽媽第一次端出三杯雞時,開始愛上三杯雞的

甜甜的、鹹鹹的,媽媽說,要淋上蜂蜜、還要收乾水分,這樣才好吃

如果能裝入甕裡、加入大把的九層塔,這樣就更加色香味俱全了




等到自己開始掌廚後,終於知道雞肉這麼貴、煮個三杯雞要洗的鍋碗有這麼多

但我還是愛三杯雞

我加入了大把九層塔,但趕時間所以沒有放入甕中

汁沒收乾,因為兩隻小老虎喜歡用這湯汁配飯吃


【三杯雞 作法】
材料:
雞肉半邊、薑、蒜、九層塔、蜂蜜

作法:
1. 雞肉用薑、蒜、蠔油、醬油、米酒,醃製約20分鐘

2. 熱鍋後,把薑、蒜先丟入鍋中爆香

3. 再把雞肉、醬料,丟入鍋中熱炒

4. 等雞肉差不多熟成的時候,再淋上蜂蜜、九層塔,把水收乾之後,就可以起鍋了


簡單吧!
如果汁收乾一點,讓雞皮微焦、脆脆的,會更好吃喔!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態